Welke ingrediënten bevat het lievelingsgerecht van de chef-kok van Simply Thai? Bekijk hier het recept van de lekkerste ossenhaas met knoflook en zwarte peper. Een beroemd gerecht bij Simply Thai.
Ingrediënten NUA KRATIAM (ossenhaas met knoflook en zwarte peper)
- 1 eetlepel olie
- 3 teentjes knoflook (geperst)
- 1 theelepel zwarte peper (gemalen)
- 200 gram ossenhaas (in dunne reepjes)
- 1 theelepel oestersaus
- 1 theelepel suiker
- 1 eetlepel donkere soja saus
- 1 eetlepel lichte soja saus
- gesneden ui (paar stukjes)
- gesneden bosui (paar stukjes)
- koriander (2 kleine takjes)
Bereidingswijze
- Doe olie in een hete pan.
- Fruit in deze pan de knoflook en zwarte peper tot ze glazig zijn.
- Voeg op hoog vuur de ossenhaas toe tegelijk met de ui.
- Oestersaus, lichte en donkere sojasaus en suiker toevoegen. 2-3 minuten roerbakken tot het vlees gaar is.
- Bosui toevoegen.
- Tenslotte wat koriander op het vlees leggen (op het bord).
- Serveer het gerecht met rijst.
Taan Hai Aroy! ~ Eet smakelijk!