De chefkok van Simply Thai (Kanida) houdt van de ingrediënten, die zo kenmerkend zijn voor de Thaise keuken.
Met liefde bereidt Kanida deze heerlijke voorgerechten: viskoekjes, sate kai (kipsaté), mie krop koong (in krokant nestje gehulde garnaal), pho pia (loempia’s met kip en groente).